菊糖

Inulin

也叫做

菊苣纖維、菊苣萃取、Chicory Root Fiber、果寡醣（相關）、益生元

常見於

膳食纖維粉、益生菌複方、高纖飲品與零食

白話說明

菊糖是由果糖串成的水溶性膳食纖維，天然存在於菊苣根、洋蔥、大蒜、牛蒡與香蕉等植物中，商業原料多萃取自菊苣根，所以也常被稱為「菊苣纖維」。人體無法消化菊糖，它會進入大腸，成為腸道好菌的食物，因此被歸類為「益生元」。相關研究探討其在腸道菌相、排便與飽足感方面的作用。菊糖帶有淡淡甜味，也常被加在低糖食品中改善口感。

常見問題：為什麼吃菊糖會一直放屁、肚子脹？

菊糖在大腸被細菌發酵時會產生氣體，所以剛開始補充或一次吃太多時，常出現脹氣、排氣變多。建議從少量開始，慢慢增加，並多喝水。腸躁症或對發酵性醣類（FODMAP）敏感的人，可能特別容易不適，使用前可以諮詢醫師或營養師。

注意事項

初期或大量攝取容易脹氣、腹痛、腹瀉，建議從小量開始。腸躁症患者或正在進行低FODMAP飲食者請先諮詢醫師或營養師。對菊苣或菊科植物過敏者請留意。

資料來源

查看來源・最後審核：2026-09-17

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