膠原蛋白

Collagen (Hydrolyzed)

也叫做

水解膠原蛋白、膠原蛋白胜肽、Collagen Peptides、魚鱗膠原蛋白、明膠

常見於

膠原蛋白粉、膠原蛋白飲、美容保健配方

白話說明

膠原蛋白是人體含量最多的蛋白質，是皮膚、骨骼、肌腱與軟骨等結締組織的主要結構。保健食品中的膠原蛋白多來自牛皮、豬皮或魚皮魚鱗，經過水解成較小的「膠原蛋白胜肽」。要注意的是，吃進去的膠原蛋白會先在消化道分解成胺基酸或小分子胜肽再吸收，身體不會直接把它「補」到皮膚。相關研究探討特定膠原蛋白胜肽在皮膚保濕感、彈性與關節方面的作用，研究多由業者資助，結果仍需更多驗證。

常見問題：吃膠原蛋白會直接變成皮膚裡的膠原蛋白嗎？

不會直接變成。膠原蛋白吃進去後會被分解，身體再依需要利用這些胺基酸合成各種蛋白質。部分研究推測某些小分子胜肽可能作為訊號，影響皮膚細胞的運作，但仍需更多研究。維持均衡蛋白質攝取、防曬與不吸菸，都是照顧皮膚的重要基礎。

注意事項

屬於蛋白質，腎臟疾病患者需依醫師指示控制蛋白質攝取。對魚類、牛、豬等原料過敏者請確認來源。膠原蛋白飲常含糖，請留意營養標示。

資料來源

查看來源・最後審核：2026-09-17

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