中鏈三酸甘油酯

Medium-Chain Triglycerides (MCT)

也叫做

MCT油、MCT、中鏈脂肪酸、辛酸甘油酯、癸酸甘油酯

常見於

MCT油、防彈咖啡、生酮飲食產品、醫療營養品

白話說明

中鏈三酸甘油酯（MCT）是由6到12個碳的中鏈脂肪酸組成的油脂，市售MCT油主要是辛酸（C8）和癸酸（C10），多從椰子油或棕櫚仁油中分離而來。和一般食用油的長鏈脂肪酸相比，MCT不需要膽汁和脂肪酶大量參與，就能較快被吸收並送到肝臟代謝，所以常用在醫療營養品中，協助脂肪吸收不良的病人補充熱量。近年也因生酮飲食而流行，但它仍是高熱量的油脂。

常見問題：喝MCT油可以幫助燃燒脂肪嗎？

MCT代謝較快，部分研究探討它在飽足感與能量消耗方面的影響，但效果有限，而且MCT油本身每一大匙就有不少熱量。如果只是額外加入飲食中，而沒有調整總熱量，反而可能讓熱量攝取增加。體重管理仍需整體飲食與活動量搭配。

注意事項

一次大量攝取容易造成腹瀉、腹痛、噁心，建議從小量開始。肝臟疾病（特別是肝硬化）患者，以及正在執行醫療飲食控制者，使用前請先諮詢醫師或營養師。

資料來源

查看來源・最後審核：2026-09-17

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