左旋肉鹼

L-Carnitine

也叫做

肉鹼、L-肉鹼、左旋肉鹼酒石酸鹽、Levocarnitine、乙醯左旋肉鹼、ALCAR

常見於

運動補給品、體重管理配方、機能飲料

白話說明

左旋肉鹼是一種由離胺酸和甲硫胺酸在體內合成的物質，主要負責把長鏈脂肪酸運送到細胞的粒線體中，讓脂肪可以被轉換成能量。人體肝臟和腎臟可以自行合成，飲食來源以紅肉和乳製品最豐富。因為和脂肪代謝的關聯，它常被放在運動與體重管理相關的產品中，但研究顯示，一般健康的人補充肉鹼對體重與運動表現的影響並不明確。素食者體內的肉鹼通常也足夠。

常見問題：吃左旋肉鹼就可以讓脂肪燒掉嗎？

不能這樣理解。左旋肉鹼是幫助脂肪酸進入粒線體的「運輸工具」，但身體會不會使用脂肪作為能量，主要取決於整體熱量平衡與活動量。一般健康的人體內肉鹼通常足夠，額外補充的效果在研究中並不明確，體重管理仍以飲食與運動為主。

注意事項

可能引起噁心、腹瀉，部分人出現「魚腥味」體味。正在服用warfarin等抗凝血藥物、甲狀腺素，或有甲狀腺機能低下、癲癇病史者，補充前請先諮詢醫師。

資料來源

查看來源・最後審核：2026-09-17

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