成分大白話麩醯胺酸
L-Glutamine
- 也叫做
- 左旋麩醯胺酸、穀氨醯胺、Glutamine、谷氨酰胺
- 常見於
- 運動補給粉、腸道保養配方、醫療營養品
- 白話說明
- 麩醯胺酸是血液和肌肉中含量最多的游離胺基酸，人體可以自行合成，但在重大創傷、手術或嚴重疾病等壓力狀態下，需求會大幅增加。它是腸道細胞與部分免疫細胞的重要能量來源，因此常出現在腸道保養與運動補給產品中，醫療營養品中也會使用。飲食來源包括肉類、魚類、蛋、乳製品和豆類。一般健康成人補充麩醯胺酸的效益，研究結果並不一致。
- 常見問題：麩醯胺酸和味精（麩胺酸鈉）有關係嗎？
- 名稱很像，但是不同的成分。麩醯胺酸（glutamine）是一種胺基酸，常用在營養補充；味精的主成分是麩胺酸鈉（monosodium glutamate），屬於調味劑。兩者在體內代謝上有關聯，但用途和性質不同。看成分標示時，可以留意中英文全名避免混淆。
- 注意事項
- 肝臟疾病（特別是肝硬化）、腎臟疾病患者，以及有癲癇或正在服用抗癲癇藥物者，補充前請先諮詢醫師。一般人請依產品標示使用，避免長期大量補充。
- 資料來源
- 查看來源・最後審核：2026-09-17
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