錳

Manganese

也叫做

錳質、葡萄糖酸錳、硫酸錳、Manganese Gluconate

常見於

綜合礦物質、骨骼與關節複方保健食品

白話說明

錳是人體所需的微量礦物質，參與多種酵素的作用，和骨骼形成、醣類與胺基酸代謝，以及體內抗氧化酵素（錳超氧化物歧化酶）有關。飲食來源包括全穀類、堅果、豆類、茶葉與深綠色蔬菜，一般飲食正常的人很少缺乏。錳補充劑常出現在綜合礦物質或關節保健複方中。長期過量攝取錳，特別是經由吸入或飲用水污染，可能影響神經系統，所以補充時不宜過量。

常見問題：喝很多茶會不會攝取太多錳？

茶葉確實含有錳，但一般適量喝茶，較少造成錳過量的問題。需要特別注意的反而是職業暴露（例如焊接、採礦吸入錳粉塵）或含錳量高的地下水。若同時服用多種含錳的保健食品，並有肝臟疾病，建議先和醫師討論總攝取量。

注意事項

長期過量可能影響神經系統。肝臟疾病患者排除錳的能力較差，補充前請先諮詢醫師。國健署DRIs目前未列錳的上限攝取量，請依產品標示使用並避免重複補充。

資料來源

查看來源・最後審核：2026-09-17

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