木糖醇

Xylitol

也叫做

Xylitol、E967、INS 967、戊五醇

常見於

無糖口香糖、喉糖、牙膏、無糖糖果、代糖

白話說明

木糖醇是一種五碳糖醇，天然少量存在於李子、草莓、花椰菜等蔬果中，商業上多以樺木、玉米芯中的木糖還原製成。它的甜度和砂糖相近，熱量約為砂糖的六成，吃起來帶有清涼感。口腔中的致齲細菌難以利用木糖醇產酸，相關研究探討它在減少蛀牙風險方面的作用，因此常用在無糖口香糖與牙膏中。和其他糖醇一樣，大量食用可能引起腹瀉。

常見問題：木糖醇口香糖對狗狗危險嗎？

非常危險。木糖醇對人相對安全，但狗吃下少量就可能引起嚴重低血糖與肝臟損傷，甚至危及生命。家中有養狗的話，請把含木糖醇的口香糖、糖果、牙膏與烘焙食品放在狗碰不到的地方；若狗誤食，請立即聯絡獸醫。也請提醒家人注意。

注意事項

大量食用可能引起腹脹、腹瀉。對狗具有高度毒性，請妥善存放，寵物誤食請立即就醫。依規定使用時一般人認為安全。

限量與上限

依食藥署《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》（(七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑）：
本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制：1. 限於食品製造或加工必須時使用。
2. 嬰兒食品不得使用。

資料來源

查看來源・最後審核：2026-09-17

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